Tamales de Arroz y Vegetales

Otra magnifica manera de comer arroz

Seguir leyendo
Tamales de Arroz y Vegetales

Información

  • Tipo de receta : Aperitivo
  • Región de la receta : Venezolana
  • Raciones: 6
  • Valor energético : 10 Calorías
  • Tiempo de preparación : 60 Minutos
  • Tiempo de cocción : 10 Minutos
  • Tiempo total : 70 Minutos

Ingredientes

  • 2 tazas de arroz cocido (preferiblemente del día anterior)
  • 1 berenjena
  • 1 calabacín
  • 1 zanahoria
  • 1 tomate
  • 1 cebolla
  • 1 ramita de cebollín
  • 1 ramita de ajo porro
  • 1 pimentón
  • Aceite
  • Sal y pimienta
  • Hojas de cambur o plátano
Ver procedimiento
access_time16/01/2021 23:48
remove_red_eye192 Lecturas
thumb_up 0 ME GUSTA Debes iniciar sesión para dar me gusta

Paso 1 Guiso

Pica todos los ingredientes en cubos pequeños. luego en un olla coloca un poco de aceite y sofríe la cebolla, el cebollín, el ajo porro, el pimentón y el tomate. posteriormente agrega el calabacín, la berenjena y la zanahoria, mezcla bien y agrega un toque de sal y pimienta. cocina bien y deja enfriar.

Paso 2 Armado de tamales

Coloca el arroz en un envase donde puedas amasar bien (puedes agregar un chorrito de agua) y amasa un poco para suavizar. toma una hoja de cambur o plátano, unta aceite, coloca una bola de arroz del tamaño de la palma de tu mano y aplasta bien, ponle una cucharada del guiso de vegetales y dobla en cuatro ( como las hallacas).
cocina preferiblemente al vapor por 10 minutos y listo.

Artículos relacionados

Agregar comentario

Debe iniciar sesión para publicar un comentario.
more_vert