Esta es una receta deliciosa e ideal para cualquier momento del día con ingredientes accesibles para que puedas hacer en cualquier momento
Corta el pollo en dados y ponlo en un bol o plato hondo. Reserva.
Pon en un bol la harina de maíz, el agua, la salsa de soja, el jengibre en polvo y la miel. Remueve todo hasta tener una mezcla homogénea.
Pela y pica los dientes de ajo. Pon un chorrito de aceite de oliva en un cazo al fuego y añade el ajo. Deja rehogar un par de minutos. Agrega la mezcla de salsa de soja. Remueve con las varillas durante un minuto y cuando espese, apaga el fuego. Agrega el zumo de limón y remueve.
Vierte la salsa por encima del pollo y mezcla todo. Tapa con papel film y deja marinar en el frigorífico unas 2 horas.
Lava el pimiento y córtalo en trozos cuadrados grandes.
Inserta en las brochetas los dados de pollo marinado y los trozos de pimiento, alternándolos.
Cocina las brochetas en la plancha con un poco de aceite hasta que estén hechas por los dos lados.
Sirve el yakitori de pollo al estilo japonés y riega con la salsa sobrante.
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