Espaguetis a la boloñesa: Una Deliciosa Variante de la Pasta Tradicional

Name: Espaguetis a la boloñesa: Una Deliciosa Variante de la Pasta Tradicional
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Otro
Ingredients: Espaguetis: Aproximadamente 250 gramos para dos porciones.; Carne de Res Molida: 300 gramos de carne de res molida.; Cebolla: 1 cebolla grande, picada finamente.; Zanahoria: 1 zanahoria, rallada.; Apio: 1 tallo de apio, picado finamente.; Ajo: 3 dientes de ajo, picados.; Tomates enlatados: 400 gramos de tomates enlatados.; Vino Tinto: 1/2 taza de vino tinto.; Caldo de Res o Pollo: 1/2 taza de caldo.; Aceite de Oliva: 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.; Sal y Pimienta: Al gusto.; Queso Parmesano: Rallado, para adornar.; Perejil Fresco: Picado, para adornar.

🍴 Cocina 23/08/2023

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@ReyMafia

Entrante Tipo de receta

Otro Tipo de cocina

20m Tiempo de preparación

30m Tiempo de cocción

2 Porciones

450 Calorías por ración

Ingredientes

Procedimiento por pasos

Sofreír los Aromáticos

Calienta el aceite de oliva en una sartén y sofríe la cebolla picada, el apio y la zanahoria rallada hasta que estén transparentes.

Dorar la Carne de Res

Agrega la carne de res molida a la sartén y cocina hasta que esté dorada y desmenuzada. Añade el ajo picado y cocina durante otro minuto.

Añadir Sabores

Vierte el vino tinto y deja que hierva hasta que se reduzca a la mitad. Este paso agrega profundidad a la salsa.

Transformación del Tomate

Agrega los tomates enlatados y el caldo a la sartén. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 30 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.

Pasta Perfecta

Mientras la salsa hierve a fuego lento, cocina los espaguetis según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escúrrelos y ponlos a un lado.